早いもので今年もあと1ヶ月です…。
皆さまお久しぶりです、n.saitoです。
なんだかんだで忙しく、かなり遡っての投稿になってしまいますが、、、
先月、草津保養所に行ってまいりました！！
今回は以前から気になっていた、とん香さんで夕食をいただきました(o^^o)
厨房のスタッフさん曰く、「419キャベツ」使ってますよ、とのこと。
若干(・・?)
トンカツは衣が薄くてサッパリ系、かなりのボリュームですが、これなら胃にも優しそうです^ ^
そして、キャベツ！これが本当に瑞々しくておいしいんです(*≧∀≦*)
調べたところ、
・日本有数の高原野菜生産地である嬬恋村でもごくわずかしか栽培されない
・とても柔らかく栽培しづらいため、生産してもその約5割が廃棄になってしまう
・市場集荷はほとんどされていない
・肉厚でキャベツ特有の苦味もなく抜群の甘味と柔らかさを持つ、レタスのような食感
、、、とのことで、このような理由から「幻のキャベツ」と言われているそうです。
よいものをいただきました♪
草津からの帰り道、「道の駅 六合」に併設されている六合観光物産センターで、この幻のキャベツ419をみつけてしまいました！！
もちろん購入、自宅でもおいしくいただきました^ ^
草津保養所にお車で行かれる方、少し遠回りかもしれませんが「六合観光物産センター」への立ち寄りもお勧めですよ。
新鮮な地元野菜に出合えるかも、です。
今回は天候にも恵まれ、よい写真も撮れましたので、次回はそれをupしたいと思います(^-^)/
